Mad og drikke

120 readers

1 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 2 years ago

MODERATORS

President_Pyrus

[2025-08-14] Madtorsdag (self.mad)

submitted 2 months ago by AutoMod to c/mad

18 comments fedilink hide all child comments

Dette er tråden, hvor man kan snakke løst og fast om alt der har med mad at gøre.

Hvad har du lavet i ugens løb, og hvad står menuen på i weekenden? Uanset om menuen er pasta med ketchup eller créme brûlée, er man velkommen til at dele det

Denne tråd oprettes automatisk af botten hver torsdag kl 6.

Hvis du har spørgsmål til botten eller ønsker at bruge den på et fælleskab, så skriv til @President_Pyrus@feddit.dk .

God lille-fredag og bon appétit!

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] Klorofyl 10 points 2 months ago (2 children)

Kartoffel, ost, gedeost, rosenmarin og løg. Elsker den sammensætning.

[–] Tralle 3 points 2 months ago* (last edited 2 months ago) (1 children)

Ser godt ud!

Skal prøve med gedeosten.

Når vi kommer hen i æblesæsonen så er pizza med æble, bacon (god bacon! Aalbæks gourmet bacon fx) gedeost en ren vinder

[–] Klorofyl 3 points 2 months ago (1 children)

Lyder godt nok også lækkert med æble, kval bacon og gedeost ;). Skal helt klart prøves.

[–] Tralle 3 points 2 months ago* (last edited 2 months ago)

Det er hapset fra en meyer kombo fra hans Nordisk mad psykose 🙂

Men det smager nu godt

Apropos meyer..

Dr's dokumentar "det danske madmirakel" kan anbefales stort!

[–] SorteKanin 3 points 2 months ago (1 children)

Den skorpe ser virkelig sprød ud! Hvordan har du bagt den?

[–] Klorofyl 4 points 2 months ago* (last edited 2 months ago) (1 children)

Den er bagt på en plade af støbejern super tæt på varmelegemet. Grill og varmluft aktiveret og fuld skrald på temperaturen.

Link til pizzasten

Melet er Nettos tipo 00 hyldevare. 1000 gram mel til 700 ml vand og 20 gram salt.

[–] SorteKanin 3 points 2 months ago (1 children)

super tæt på varmelegemet

Altså du mener i bunden af ovnen? Eller er den lavet på en grill/pizzaovn?

Grill og varmluft

Grill giver varme ovenfra ikke? Det er ikke noget jeg har brugt til pizza før. Jeg plejer heller ikke at bruge varmluft, men måske skulle jeg prøve det? Min ovn siger dog maks 275 grader hvis jeg bruger varmluft, mens den har 300 grader hvis jeg bruger normal ovn. Men jeg kunne måske varme op til de 300 og så slå varmluft til for at få noget ekstra 🤔

[–] Klorofyl 4 points 2 months ago* (last edited 2 months ago)

Den er bagt meget højt oppe i ovnrummet. Tæt på de øverste varmelegemer. Det er i en almindelig ovn.

Jo brugte grill oven fra.

Hvis du varmer den op til 300 grader og så tænder for varmluft, vil den vel ikke starte varmluftvarmelegemet, før ovnen er under 275 grader.

Btw ville jeg ikke stole så meget på den angivne temperatur. Den vildeste ovn jeg har haft stod angivet til 260 grader, men blev plus 300 : ).

Grill + varmluft giver helt uden tvivl det bedste resultat i min ovn. Har jeg lige fundet ud af. Har ellers også brugt over og under varme uden varmluft og grill.