this post was submitted on 28 Aug 2025
10 points (100.0% liked)
Mad og drikke
115 readers
1 users here now
For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!
Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.
Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 10 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Lavede dessert med kæresten i går i anledning af hendes fødselsdag. Cremefyldte Profiteroles (vandbakkelser) I chokoladesovs, på tyrkisk manér.
Haha havde ikke lige set ser var to indlæg så jeg troede det var et billede af kaninens "frikadelle ramen" Nu blev jeg lidt mere rolig 🙂
Det ser sundt og nærende ud det der 🙂
Jeg synes tit udenlandske desserter ofte kan være sygeligt søde.
Fordelen ved hjemmelavet er at man selv kan styre mængden af sukker og vi skærer konsekvent 20-25% af sukkeret på alle desertopskrifter og synes ofte stadig at det er for sødt. Forstår virkelig ikke hvordan folk kan spise noget så sødt.
Anyway... Desserten her smagte hamrende godt. Vandbakkelsernr er uden sukker og cremen kun minimalt sød og størstedelen af sødmen kommer fra de odense mørk chokoladeknapper vi brugte til sovsen.
Nej det undrer tit også mig, altså, der findes danske desserter der spiller på sødme, men det er ret ofte kager.
Ellers så fungerer mange af de danske klassikere som rødgrød med fløde, citronfromage og gammeldags æblekage bestemt ikke godt hvis de er for søde.
Er det en tyrkisk form for dessert eller blot måden at servere den på?
Tror at Profiteroles er fransk (du må ikke tage mig på ordet), men den tyrkiske måde at servere dem på er med langt mere chokoladesovs en den gennemsnitlige opskrift du ellers finder.