this post was submitted on 18 Mar 2024
1 points (100.0% liked)
/r/Denmark
153 readers
1 users here now
GÅ TIL FEDDIT.DK
Kommentarerne du skriver her sendes ikke tilbage til Reddit.
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
Asrial at 2024-03-18 13:20:52+00:00 ID:
kvf84yl
Varmluft gør det næsten altid, så konventionel er at foretrække, men mange ovne har også en udluftnings port, som driver dampen ud. Blokerer du den enten delvist eller helt, hæver du luftfugtigheden betydeligt inde i ovnen.
Dampen hjælper med at gelére det yderste lag af brødet meget hurtigt, hvilket hjælper med skorpedannelse.