Jeder Supermarkt könnte ohne Probleme eine Unverpackt-Theke für Reis, Bohnen, Linsen, Nudeln usw. aufstellen.
In der Schweiz hatte die Migros das vor ca. 2 Jahren mal. Bei meinem letzten Heimatbesuch habe ich es aber nicht mehr gesehen. Scheint bei den Kunden nicht gut genug angekommen zu sein... Aber es ist definitiv machbar.
Wenn man die auf dem Deckel lagert, reicht es sogar, für die letzten relevanten Mengen einfach den Deckel abzuschrauben. Das sammelt sich dann nämlich alles dort.