this post was submitted on 18 Mar 2024
1 points (100.0% liked)
/r/Denmark
153 readers
1 users here now
GÅ TIL FEDDIT.DK
Kommentarerne du skriver her sendes ikke tilbage til Reddit.
founded 2 years ago
MODERATORS
you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments
view the rest of the comments
jefutte at 2024-03-18 21:19:39+00:00 ID:
kvhidli
Hvad gør punkt 4? Jeg troede egentlig bare det var sådan en showoff ting, for det giver typisk en nederen skorpe at spise hvor der er snittet.
askburlefot at 2024-03-18 23:26:19+00:00 ID:
kvi3iko
Det giver hinden på bollen/brødet et defineret sted at sprække op når dejen hæver mere end hinden kan strække sig. Alternativt vil skorpen sprække op et vilkårligt sted, typisk på siden, og i en bredere sprække. Og så giver det klassiske snit et sprødt, ekstra brunet, "øre" på brødet som mange synes er lækkert.