Mad og drikke

Har ikke det store at berette om madmæssigt.

Vi får en del retter bestående af vildsvin ( fra Sverige ), tomat, urter og en del bønner og linser. Kan godt lide den måde man bliver mæt på, og hvor hurtigt det er at spise ;)

Elles blev hustruen og jeg nødt til at tage på pizzaria tidligere på ugen. Vi skulle egentlig have været til fælles forældremøde, men min hustru påkørte en stor sten der blev skubbet hen ad vejen af en anden bil, hvilket punkterede dækket og lavede en kedelig bule i fælgen. Jeg havde valget mellem at køre ud og rede min hustru, eller at tage alene til forældremøde, og lade hende stege på en landevej udenfor en mellemstor sjællandsk by. Jeg valgte selvfølgelig at rede min dejlige hustru, hvilket bevirkede, at vi ikke kunne nå forældremødet. Men da børnene nu alligevel blev passet, kunne vi lige så godt tage ud og spise:

Jeg lavede kyllingesuppe i søndags, som jeg så har spist rester af siden. Et godt tip er at krydre den rigeligt med gurkemeje. Det giver en flot gul farve og en let styrke, som er utrolig lækkert til kylling.

Gårsdagens aftensmad: butter chicken med hvidløgsnaan

Kom lidt sent i gang med grillen, men prøver at langtidsgrille et stykke bov fra dexter-kvæg. Har tidligere haft ok held med "slange metoden" i weberen.

Har ligget i en rub med ancho, chipotle, cayenne, salt sukker, løg og hvidløgs-pulver og lidt sennep natten over. Håber den gider at blive mør. 😄

Går det efter planen skal den blive til fyld i tacos.

Dejligt at have ferie og hygge med de her ting 🙂