TDCN

Januar er altid en hård måned at komme igennem synes jeg. Julen og nytåret er overstået og et nyt år er startet og der er så mange ting man gerne vil opnå eller ting man har sat sig for. Vejret er mørkt og vådt og nogle dage ville jeg ønske at vi mennesker bare kan gå i hi og sove indtil marts. Selv om batterierne er flade og vejret mørkt så nød jeg da i det mindste at se solen lidt i dag. Tager en dag ad gangen for tiden imens jeg håber på at energien langsomt kommer tilbage. Håber i andre kan holder modet oppe hen over vinteren.

Har ofte korte eller længere perioder hvor jeg sover dårligt eller kun halvt.

Det er ofte sådan at min hjerne bare kører derudaf med alle mulige "drømme" men hvor jeg godt ved at jeg drømmer men vil egentlig hellere bare sove da jeg føler mig træt.

Hele dagen efter er bare øv, træt og grå og jeg kommer så igen ofte for sent i seng da jeg er mentalt stærk nok til at tage mig sammen og komme i seng.

Det har sikkert noget at gøre med min ADHD da jeg altid hele mit liv har haft enormt svært ved at sove dybt og godt igennem. Min hjerne kan ganske simpelt hen ikke slukke.

Jeg har oprettet et nyt fællesskab her på Feddit som jeg har valgt at kalde "Det Mentale Barometer"

På Det Mentale Barometer kan man dele tanker, følelser og erfaringer om mental sundhed, trivsel og livet generelt. Her kan du:

• Snakke om ADHD, autisme, angst, depression og mere.
• Dele memes, relevante artikler, videoer eller billeder.
• Lufte dine tanker og følelser, hvis du har brug for et sted at dele.
• Deltage i ugentlige opslag som "Hvordan har du det?" for at tjekke ind med dig selv og andre. Måske @President_Pyrus@feddit.dk vil hjælpe med at sætte en bot op?

Jeg håber folk vil deltage og tage godt imod det.

!det_mentale_barometer@feddit.dk

Som det første opslag på denne gruppe vil jeg blot spørge om hvordan din uge er gået.

Selv kan jeg godt lide et reflektere lidt over hvordan jeg egentlig har haft det. For mig selv har denne uge været 4.5 (på en skala fra 1-5) på trods af at det er første arbejdsuge efter ferien. Jeg logger mit humør flere gange dagligt via en app hvilket jeg har gjort i flere år nu og det går ret godt for tiden. Der kommer nok et længere opslag med noget af alt mit data senere.

Jeg er spændt på hvordan folk tager imod denne gruppe og jeg håber at i vil dele hvordan i har det.

Ny Carbon steel pande er for vild! Det er min nye yndlings pande. Tror aldrig jeg komme til at bruge andet.

I really need som tips on how to avoid getting trapped by my own hyperfokusing.

I very often i get completely consumed by either youtube shorts or something similar and i loose complete sense of time and spends literally 5 hours on just doom scrolling and wasting time. The worst part is that I'm hyperly aware that I'm doing it the whole time and I really want to stop but I just won't shake myself off of it. I feel so bad because i should go walk the dog or go do my hobies instead. It happens the most often when I'm supposed to work from home and it makes the guilt feel even worse. If only I could do something for myself at least while not actually working. The only way I've found working so far is blocking the websites from me using blockers but I know that I'll just either circumvent them or find something else that's equally bad for me to hyperfokus on. And I do have legitimate reasons to use YouTube sometimes for work for tutorials etc so blocking it doesn't really work so well for me.

How do I get out when I find myself in that trapped state? Let me know how you are dealing with it.

I wanna add that I'm medicated with methylphenidate but it doesn't really work on getting out of the trap if I've first gotten in.

opskrift på tofustykkerne. Det er super nemt, og ja de er stadig sprøde selv om de har massere af lækker sovs på dem.

https://www.tablefortwoblog.com/pan-fried-sesame-garlic-tofu/

Super nem dessert lavet på Hokkaido græskar men andre græskarsorter kan sikkert også bruges.

Græskaret skrælles og skæres i både som placeres på en en stor pande. På billedet har jeg brugt halvdelen af et lille Hokkaido græskar. Det må ikke ligge lag, brug derfor en stor flad pande.

Herefter drysses med rigeligt sukker. Her har jeg brugt 5 store spiseskefulde sukker, men kunne godt have bruge lidt mere kunne jeg smage efterfølgende. Der skal meget sukker til.

Herefter tilsættes ca 0.25 dL vand. Brug endelig ikke for meget da græskarstykkerne også smider en masse vand. Vandet skal blot hjælpe med at sukkeret ikke brænder på i starten.

Lad derefter græskarstykkerne simre i sukkerlagen 30-50 minutter på svag varme under låg indtil de er helt møre og har suget sukkerlagen til sig. De skal være så bløde de kun lige netop ikke af sig selv er blevet til mos.

Sluk for panden og lad stykkerne køle og hvile lidt så sirupen bliver lidt tykkere. Hvis sirupen stadig er meget våd, kog da lagen ind et par minutter mere uden låg.

Server stykkerne lune med en god vaniljeis eller som her med flødeskum. Drys med finthakkede valnødder

Traditionelt i Tyrkiet serveres det med kaymak.

Stykkerne kan også fint holde sig i køleskabet hvis man vil lave en stor portion som kan nydes senere. I mit køleskab kan det dog ikke holde sig særlig længe fordi det ende med at blive spist af min kæreste og mig meget, meget hurtigt....

Velbekomme

Hemmeligheden er porrecreme med massere af piskefløde 😋