Mad og drikke

79 readers

45 users here now

For billeder, spørgsmål, diskussioner og alt relateret til mad og drikke - lige hvad madhjertet begærer!

Opslag på fællesskabet skal være relateret til mad eller drikke, og opslag og kommentarer skal altid overholde feddit.dk's regler.

Hvis du har problemer med at uploade dit billede er det nok større end 1 MB (lagerplads er dyrt). Prøv eventuelt at konvertere billedet til webp, eller upload til catbox.moe i stedet og post et link til billedet i stedet for at uploade det.

founded 1 year ago

MODERATORS

President_Pyrus

Hvad laver i hvis i skal lave billig mad til flere dage? (self.mad)

submitted 1 year ago by SorteKanin to c/mad

15 comments fedilink hide all child comments

Jeg plejer selv bare at lave en kæmpe portion bolognese med masser af grøntsager og/eller linser så den strækker sig til mange dage. Så skal jeg kun koge pasta og varme en portion i mikrobølgeovnen de næste par dage.

Men jeg kunne godt tænke mig at have nogle flere muligheder. Hvad plejer i at lave?

you are viewing a single comment's thread
view the rest of the comments

[–] President_Pyrus 6 points 1 year ago* (last edited 1 year ago) (1 children)

Pasta kødsovs er også min goto i forhold til at lave mad til flere dage. Jeg har som regel kødsovs i fryseren, så jeg bare kan tage en portion op, hvis det skal være nemt. Men ellers egner de fleste gryderetter sig fint til det. Forslag: Mørbradgryde, chili con/sin carne, vindaloo (som jeg lagde op her i sidste uge), karryretter. Suppe er også billigt, og når jeg laver en gryde har jeg normalt mad til 4 dage. Ellers kan jeg faktisk også anbefale pizza. Dejen holder sig uden problemer i 3-4 dage i køleskabet, og så skal man bare forberede fyldet og rulle dejen ud dagene efter.

[–] farsinuce 6 points 1 year ago* (last edited 1 year ago) (1 children)

Chili con/sin carne er også min go-to.

1-2 løg hakkes fint; sauteres i en stor gryde.
Tilsæt ca. 250g soyaprotein (fx Like Minced) efterfulgt af 2 fed hvidløg og 1 gul peberfrugt i tern.
Svits i nogle minutter og tilføj 2 ds hk tomat (evt. med basilikum), 1 ds lille tomatkoncentrat samt 1-2 tsk sambal oelek.
Åbn 2 ds røde kidneybønner og kassér vædden. Hæld bønnerne i gryden.
Smag til med salt og peber. Server ris til.

Nogle gange flotter jeg mig og river gulerod i 🥕

[–] President_Pyrus 4 points 1 year ago (1 children)

Jeg foretrækker normalt at bruge pintobønner, men ellers er det jo en glimrende opskrift!

[–] farsinuce 4 points 1 year ago (1 children)

Note til selv: "Lær om pintobønner"

[–] President_Pyrus 3 points 1 year ago

Husk også en dejlig masse chilli og spidskommen. Jeg giver den også gerne et godt skvæt Worcestershire sauce (naturligvis Lea & Perrins).