Spørgsmål og Svar

345 readers

1 users here now

Her kan du spørge andre brugere om lige hvad du vil. Intet spørgsmål er for småt og der findes ingen dumme spørgsmål.

Regler

Indlæg skal være reelle spørgsmål som er spurgt i god tro. Indlæg må ikke være brok skjult som et spørgsmål og spørgsmål må ligeledes ikke være ladede.

founded 2 years ago

MODERATORS

SorteKanin

President_Pyrus

Klorofyl

Giv mig jeres bedste simremadsopskrifter! (self.spoergsmaal_og_svar)

submitted 2 years ago by Underbroen to c/spoergsmaal_og_svar

15 comments fedilink hide all child comments

Ah så er det for alvor blevet efterår med alt hvad det bringer. Den store overraskelse i år er, at gulvvarmen eller gasfyret ikke virker og ingen umiddelbart kan finde ud af hvorfor. Så det er jo den perfekte anledning til simremad.

Der er i forvejen en del forskelligt lignende på menuen (Osso Buco, coq au vin, ragout etc.), men der er altid plads til forbedringer, fornyelser, tips og tricks! Hvad er din yndlingsopskrift? Hvad er dit yndlingstrick?

all 18 comments

sorted by: hot top controversial new old

[–] President_Pyrus 5 points 2 years ago (1 children)

Dagens ret herhjemme er Boeuf Bourguignon. Franskmændene er altså geniale. Det er praktisk talt oksekød og flæsk kogt i brun sovs!

https://www.dr.dk/mad/opskrift/boeuf-bourguignon

[–] Underbroen 4 points 2 years ago (1 children)

Det er svært at argumentere i mod den slags genialitet - solidt!

[–] President_Pyrus 6 points 2 years ago (1 children)

Og det smarte ved den ret er at man skal bruge 2 flasker rødvin (helst Bourgogne) - en til maden og en i maden. Så under madlavningen skal man selvfølgelig skænke sig et lille glas, så man kan smage på sagerne :)

[–] Underbroen 5 points 2 years ago

Så sover børnene også bedre!

[–] Limfjorden 4 points 2 years ago* (last edited 2 years ago) (1 children)

Jeg kan anbefale Boris' Soulyanka Suppe. Jeg lavede nogle liter af den sidste vinter og der var sgu mad til en hel uge!

[–] Underbroen 4 points 2 years ago

Spændende! Jeg har ikke kastet mig over det russiske køkken før (hvis man trækker blinis og borstj fra), så det skal have et skud - det lyder godt!

[–] SorteKanin 4 points 2 years ago

Jeg er kun lige begyndt med sådanne retter så det er ikke noget jeg er i ekspert i, så jeg er også interesseret!

Jeg tror jeg prøver at lave kyllingesuppe her i weekenden.

[–] Kimusan 3 points 1 year ago

Chili con carne, men lavet rigtigt på skært kød og ikke hakkekød. https://grillkokkerier.dk/2011/03/03/chili-con-carne/ Det er fantastisk og med mørk chokolade osv i, så får man en dyb og kompleks smag.

[–] tajac 3 points 2 years ago

https://www.valdemarsro.dk/braiseret-svinenakke/

[–] ArcticDagger 3 points 2 years ago (1 children)

Har du en god opskrift på coq au vin? Har endnu til gode at lave det, men det lyder voldsomt lækkert

[–] President_Pyrus 2 points 2 years ago

Jeg har ikke selv lavet det siden jeg flyttede hjemmefra, men det er en af hofretterne hjemme hos de gamle. Og det er virkelig lækkert!